Kiivikakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
175 g	pehmeää voita
3 kpl	kananmunia
2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2-3 kpl	kiiviä
	kuorrute-ehdotus:
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
50 g	pehmeää voita
2 dl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 rkl	sitruunamehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pehmeään voihin sokerit, sekä kananmunat. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita joukkoon. Kuori ja pilko kiivit pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.

Voitele ja leivitä (esim. mannasuurimoilla) leipävuoka ja kaada taikina vuokaan. Tasoita.

Paista 175-asteisen uunin keskitasolla n. 50-60min. Kokeile kypsyyttä tikulla. Jos kakun pinta tuntuu ruskettuvan liikaa, voit peittää vuuan foliolla.

Kumoa jäähtynyt kakku ja levitä haluamasi kuorrute jäähtyneelle kakulle. Koristele kiiviviipaleilla.