hannaliina
Raaka-aineet
| 300g isoja | kuorittuja pakaste katkarapuja |
| 2 keskikokoista | porkkanaa |
| 1 iso | punasipuli |
| 1/2 | purjo |
| 1 pieni | lanttu |
| 1 | kalaliemikuutio |
| 1 tlk | kookoskermaa |
| reilusti | persiljaa tai tilliä |
| ripaus | suolaa ja pippuria myllystä |
| 1 rkl | sweet- chilli kastiketta |
| ripaus | curry-jauhetta |
| ripaus | cayenepippuria |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele pakasterapuja lävikössä kylmän, juoksevan veden alla ja valuta. Pese, kuori ja pilko juurekset sekä purjo suikaleiksi ja keitä ne vähässä liemessä johon lisätään myös kalaliemikuutio. Lisää ohueksi lohkoisi pilkottu punasipuli ja sweet chilli sekä mausteet ja varmista juuresten kypsyys. Lisää kookoskerma sekoittaen sekä lisää vettä jos tarpeen. Viimeiseksi keittoon sulatetut ravut läviköstä. Älä keitä, vain kiehauta, ettei katkat sitkisty. Tarkista suola ja lisää persilja tai tillisilppu.Vielä nopeammin teet keiton valmiista pakaste-keittosuikaleista.
