jeje
Raaka-aineet
| lasagnelevyjä | |
| lihatomaattikastike | |
|---|---|
| n. 400 g | poronkäristelihaa (toisin sanoen puolet 750g pussista) |
| 140 g | pekonia |
| 2 | sipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 2 | habanero-chiliä |
| 2 | lihaliemikuutiota |
| 2 | suolakurkkua |
| suolaa ja pippuria | |
| 2 tölkkiä | tomaattimurskaa |
| 1 minitölkki | tomattipyreetä |
| juustokastike | |
| n.100 g | voita |
| 4-5 rkl | venhäjauhoja |
| 3/4 litraa | täysmaitoa |
| 2 kpl | tuoremozzarellapalaa |
Jaa resepti
Ohje
Lihakastike
1. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä.2. Paista pekoni.3. Ruskista poro voissa.4. Sekoita tomaattimurska ja pyre edellisten kanssa.5. Lisää pieneksi pilkottu chili, lihiskuutiot, pilkotut suolakurkut ja mausteet. Pienennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 1-1,5h
Juustokastike
1. Sulata voi kattilassa2. Lisää vehnäjauhot. Kannattaa laittaa esim siivilän läpi niin ei tule paakkuja3. Lisää maito osissa koko ajan sekoittaen niin että se kiehahtaa.4. Lisää pilkotut mozzarellamötikät osissa koko ajan sekoittaen.(käytä puukauhaa ja sekoita pohjasta asti ettei maito pala)Lasagnen kasaus:1. Voitele vuoka kunnolla2. Kaada pohjalle puolet lihatomaattikastikkeesta3. Sen päälle n. kolmasosa juustokastikkeesta4. Lasagnelevyt5. Loput lihatomaattisoossista6. Toinen kolmannes juustokastikkeesta7. Lasagnelevyt8. Loput juustokastikkeet9. Laita vuoan päälle folio.10. Paista vajaassa 200 asteessa n. tunti. Viimeiseksi vartiksi kannattaa ottaa folio pois. Näin pinnasta tulee kauniin ruskea (ei kuiva) ja lasse kypsyy sisältäkin tasaisemmin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti