minna bunce
Raaka-aineet
| 250 g | kuivattuja aprikooseja |
| 1 kpl | punasipulia, kuorittuna ja pilkottuna |
| tilkka | oljya, paistamiseen |
| 1/2 tl | kuivattua chillia |
| 2 kpl | valkosipulinkyntta, kuorittuna |
| 1/2 dl | valkoista mallasviinietikkaa |
| 1 rkl | fariinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna tilkka oljya pannulla ja freesaa punasipulia hetki, kunnes vahan pehmenee.
2. Laita aprikoosit kulhoon ja kaada paalle 6 dl kiehuvaa vetta. Anna imeytya 30 min.
3. Laita aprikoosit liemineen yleiskoneeseen, seka sipulit, chilli, valkosipulit, viinietikka ja sokeri. Soseuta.
4. Laita seos kattilaan ja peita kannella. Kiehuttele hiljaisella lammolla noin 30 min. kunnes chutney on siirappimaista ja paksua. Jaahdyta.
Tarjoa chutney lisukkeena mausteiselle lihalle tai vaikkapa kalalle :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti