leena47
Raaka-aineet
| n.600 g | nahattomia haukifileitä, muukin kala käy |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 2 | kananmunan keltuaista |
| n. 2 rkl | korppujauhoja |
| n.1 dl | juustoraastetta |
| 2 dl | kermaa |
| suolaa | |
| voita tai öljyä vuoan pohjalle |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 200 ast. Sipaise vuoan pohjalle voita tai öljyä. Ripottele hieman suolaa kalafileille, sivele kalafileet sitruunamehulla. Lado kalafileet vuoan pohjalle. Anna maustua hetken.
Erottele keltuaiset valkuaisista, säästä valkuaiset. Riko keltuaisten rakenne ja levitä keltuaiset kalafileiden päälle. Kaada kerma vuokaan kalapalojen päälle. Ripotttele päälle korppujauhot ja juustoraaste. Kaada kerma vuokaan. Laita vuoka uuniin, valele kalapaloja kermalla, pari kertaa paistamisen aikana.
Paistoaika n. 1/2 tuntia.
Vinkki: tee valkuaisista pikku kakku jälkiruuaksi. Ohje linkitettynä.
Reseptin lähde:Tumpelon keittokirja, reseptiä hieman muokattu
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Kakkunen
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti