kokkaavailves
Raaka-aineet
| 2,5 dl | kuivia kikpapuja |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 2 tl | korianteria |
| 2 tl | korianteria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| valkosipulin kynttä murskana | |
| tuoretta persiljaa | |
| (maissi-/vehnäjauhoja) | |
| rypsiöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
1. Valmista kikpavut ohjeiden mukaisesti liottaen sekä keittäen ne pehmeiksi.
2. Hienonna pavut tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
3. Lisää joukkoon öljy sekä mausteet ja hyvin hienonnetut valkosipuli sekä persilja.
(* Itse olen yleensä laittanut taikinaan vielä hieman jauhoja, jotta rakenne olisi kestävämpi.)
4. Jos mahdollista, anna valmiin taikinan maustua yön yli.
5. Kaada pannulle öljyä niin, että pohja juuri ja juuri peittyy. Kuumenna öljy.
6. Paista hieman litistetyt pullat ruskeiksi.
