Harira, Pohjois-Afrikkalainen keitto

30 - 60 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

150 g	naudan jauhelihaa
1	pieni sipuli
¼ tl	mustapippuria
¼ tl	kurkumaa
¼ tl	inkivääriä
2 rkl	öljyä tai voita
6 dl	vettä
1	lihaliemikuutio
½ dl	vihreitä linssejä
1 rkl	hienonnettua persiljaa
2 rkl	tomattisosetta
1 dl	ohutta spagettia
2 dl	säilöttyjä kikherneitä
1 rkl	sitruunamehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa mausteet pieneen kulhoon. Huuhtele linssit.

2.Ruskista liha kuumassa öljyssä suurella paistinpannulla. Lisää sipuli ja mausteet ja kääntele seosta keskilämmöllä 5 minuuttia.

3.Tyhjennä pannu kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä kannen alla n. 15 minuuttia.

4.Lisää keittoon huuhdotut linssit, persilja ja tomaattisose ja keitä 20 minuuttia. Paloittele spagetit ja sekoita joukkoon. Anna keitoin kiehua vielä 10 minuuttia.

5.Lisää lopuksi kikherneet ja mausta keitto sitruunamehulla.

PS. Voit myös käyttää muita mausteita makusi mukaan!