Tehosekotin
Raaka-aineet
| 3 kpl | etikkapunajuurta |
| 3 kpl | keitettyä porkkanaa |
| 2 kpl | keitettyä perunaa |
| 2 kpl | maustekurkkua |
| 1 kpl | sipuli |
| valkopippuria | |
| kastike | |
|---|---|
| 2 dl | kuohukermaa |
| ripaus | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 2 tl | etikkaa |
| punajuurien lientä | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä porkkanat ja perunat kuorineen. Kuori ne jäähtyneinä. Leikkaa punajuuret, perunat, porkkanat ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Mausta halutessasi ripauksella valkopippuria. Sekoita salaattiainekset keskenään.
Valmista kastike vaahdottamalla kerma ja maustamalla se hapanimeläksi suolalla sokerilla ja etikalla. Värjää kastike hennon vaaleanpunaiseksi punajuuren liemellä. Laita tarjolle pieneen kulhoon.
Tarjoa rosolli esimerkiksi sillin tai muiden suola- ja maustekalojen kera. Salaatin koristeluus voi käyttää kananmunan siivuja.
