NeAAA
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 200 g | tummaa suklaata |
| 6 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 3 dl | mantelijauhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| maitosuklaamousse | |
| 200 g | maitosuklaata |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 3 dl | kuohukermaa |
| kuorrutus | |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 1 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
POHJA
- Vuoraa irtopohja vuoka (24cm) leivinpaperilla
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri.
- Sulata suklaa ja sekoita se keltuaisvaahtoon.
- Sekoita kuivat aineet (mantelijauhe, leivinjauhe ja vehnäjauhot) ja lisää suklaa-keltuais seokseen.
- Nostele valkuaisvaahto seokseen ja sekoita varovasti.
- Kaada vuokaan ja paista tunti uunin keskitasolla (175-astetta)
- Paistamisen jälkeen poista vuoka ja peitä kakku
MAITOSUKLAAMOUSSE
- Paloittele ja sulata suklaa. (vesihauteessa, kattilassa tai mikrossa) ANNA JÄÄHTYÄ
- Vaahdota kerma ja notkista tuorejuusto
- Lisää tuorejuusto jäähtyneeseen suklaaseen, sekoita ja lisää kerma
- Leikkaa kakku kahteen osaan ja levitä moussea kakkupohjalle
KUORRUTE
- Kiehauta kerma ja rouhi suklaa
- lisää suklaa kermaan ja nosta pois liedeltä
- Sekoita seosta kunnolla, kunnes suklaa on sulanut
- Kaada kuorrutus kakulle ja anna jähmettyä jääkaapissa, kunnes suklaa on kovettunut kakun päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti