tumpe
Raaka-aineet
| 0,5 l | vettä |
| 0,5 l | piimää (laktoositonta) |
| 0,5 kg | ruisjauhoja |
| 2 puss | kuivahiivaa |
| n3oo g | vehnäjauhoja tai täysjyvä jauhoja |
| + | ruisjauhoja taikinan alustukseen |
| 2 rkl | suolaa maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
sekoita vesi ja piimä ja osa ruisjauhoista kulhossa
laita tekeytymään liinan alle n.1/2h
lisää 2 rkl suolaa ja hiivat sekä jauhot että tulee taikina vaivaa käsin
nostata taas n.1/2h ja lisää ruisjauhoja että saat kiinteän taikinan
kaavi leivipaperinpäälle uunipellille ja lisää jauhoja että saa kaulittua tai taputeltua n. 1cm letun
nostetaan taas 1/2h liinan alla
leikataan veitsellä mieleiset palaset ja pistellään pinta haarukalla
uuni 225C ja 15-25 min uunista riippuen
jauhoja meni pikkasen liikaa tossa levitys vaiheessa mutta maku oli hyvä
paiston jälkeen anna jäähtyä liinan alla
leikkaa terävällä veitsellä viilto (n.1cm syvä) joka sivulle ja repaise puolikkaat erilleen
voilla tuoreena namskis :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti