Viherminttu
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 5 | kananmunaa |
| 5 dl | maitoa |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| (100-150 g pinaattia) | |
| täyte: | |
| 200 g | yrttituorejuustoa |
| 200 g | herne-maissi-porkkanaa |
| 1 | kuutioitu paprika |
| fetajuustoa paloiteltuna tai murusteltuna | |
| mustapippuria, yrttejä ym. mausteita | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pohjan ainekset keskenään, levitä tasaisesti voidellulle leivinpaperille uuninpellille. Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Kuullota pakastevihannekset ja paprika öljyssä. (Myös herkkusienet ja sipuli sopivat hyvin täytteeseen.)
Levitä tuorejuustoa tasaisesti lämpimälle munakaspohjalle, ripottele päälle kasvikset, fetajuusto ja mausteita. Rullaa kääretortun tapaan. Halutessasi voit vielä ripotella pinnalle juustoraastetta ja gratinoida rullan uunissa. Hyvää myös kylmänä tai haaleana.
