miltsu
Raaka-aineet
| 1 kg | vehnäjauhoja |
| 1-1,5 rkl | merisuolaa |
| 14 g | kuivahiivaa |
| 1 rkl | ruskeaa sokeria |
| 4 rkl | virgen extra oliiviöljyä |
| 650 ml | kädenlämmintä vettä |
Jaa resepti
Ohje
kaada jauhot ja suola(reilu lusikallinen) puhtaalle pöydälle. Tee kolo jauhokasan keskelle jouhojen ja suolan sekoittamisen jälkeen. Sekoita vesi, hiiva, sokeri ja oliiviöljy keskenään ja anna hautua hetken. Kaada vesiseosta jauhokasan kuoppaan ja sekoita jauhoja veteen pikkuhiljaa. Kun pizzataikina on valmis laita se jauhotettuun kippaan ja ripottele jauhoja vielä taikinan päällekkin. Laita keittiöliina kipan päälle ja vie kippa lämpimään huoneeseen kohoamaan n.1 tunniksi. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa siitä ”ilmat pois”. Jaa taikina 6-8 osaan ja leivo niistä pizzapohjat. Käytä tomattikastiketta (ohje löytyy pöytälaatikosta nimellä tomaattikastike pizzalle) pohjan päälle ja mausta pizza haluamillasi mausteilla. Paista n.225 asteessa kunnes juusto on kullanruskeaa. [/p]
