Vatkailija
Raaka-aineet
| 800 g | kesäkurpitsaa |
| ripaus | suolaa |
| jauhelihakastike | |
|---|---|
| 1 prk | tomaattimurskaa (400g) |
| 1 pkt | sika-nautajauhelihaa (400g) |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| ripaus | suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria |
| lisäksi | |
| 250 g | mozzarellajuustoa |
| 1 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi kesäkurpitsat pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi. Ripottele viipaleille suolaa. Anna hikoilla 15 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla. Nosta tomaattimurska valumaan siivilään. Paahda jauheliha pannulla ja lisää joukkoon hienonnetut sipulit. Lisää tomaattisose ja -murska. Mausta. Valuta ja viipaloi mozzarella. Nostele uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa, mozzarellaa ja jauhelihaseosta niin, että pinnalle tulee kesäkurpitsaa. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
