10 889
10 889

SAKSANHIRVIKÄRISTYS

3 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

750g. saksanhirvikätistyslihaa (pakaste)
2 tl hienokiteistä merisuolaa
paistoon köntti voita
3 varsisellerin vartta, paloteltuna
3 purjosipulin varret, paloteltuna
5-7 dl. vettä (lisäile haudutuksen aikana, jos tarpeen)
1 dl. punaviiniä
2 tl. mustapippurirouhetta
1 tl. rosmariinia
(1 tl. hienokiteistä merisuolaa?)

Jaa resepti

Ohje

- Paistele jäisistä käristyslihoista neste pois. Lisää pannulle köntti voita ja ruskistele lihoja kevyesti, kahdessa erässä. Mausta suolalla.

- Nosta ruskistetut lihat, palotellut kasvikset ja loputkin ainekset kattilaan. Keittele käristystä 1,5-2 tuntia kannen alla. Maistele josko lisäisit vielä suolaa?

Perunamuussin (linkkinä) kanssa purematta nieltävää :)

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 4 4 Perunamuussi ja Voiporkkanat

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 SIENIKEITTO (mustatorvisienistä ja limanuljaskoista)
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 4 1 Suppilovahveromuhennos
  • 8 7 SAKSANHIRVIKÄRISTYS "karjalasta"
  • 9 5 Saksanhirvikäristys
  • 1 0 Katajanmarja-puolukkamocktail

Kommentit