Hanna-Lotta
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 2,5 dl | rikottuja ohrasuurimoita |
| 2 tl | suolaa |
| 1-2 | tomaattia |
| 1 | punasipuli |
| pala kurkkua | |
| fetajuustoa öljyssä | |
| rucolaa | |
| 1/2 | sitruunan mehu |
Jaa resepti
Ohje
Lisää kiehuvaan veteen ohrasuurimot ja suola. Keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Valuta valmiit suurimot siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Poista tomaatista siemenet ja pilko loppuosa sopiviksi paloiksi salaattikulhoon. (Halutesassi voit myös kaltata tomaatit.) Pilko myös sipuli sekä kurkku mukaan.
Lisää vielä ohra, feta sekä rucolaa sen verran kun hyvältä tuntuu. Laita vielä lopuksi fetajuuston öljyä sekä noin puolikkaan sitruunan mehu.
