minna bunce
Raaka-aineet
| nokare | voita, paistamiseen |
| 2 kpl | keskikokoista keltasipulia, kuorittuna ja pieneksi silputtuna |
| 1 kg | tuoreita punajuuria, uunissa kuorineen kypsennettyna. |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 2 1/2 dl | smetanaa |
| 6 kpl | kananmunaa(PER 1 LITRA MASSAA) |
| ripaus | jauhettua muskottipähkinää |
| ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata pannulla nokare voita ja freesaa sipuleita, kunnes ovat vahan pehmenneet. Kuori ja leikkaa punajuuret kuutioiksi. Lisaa pannulle sipulin joukkoon ja paistele noin 5 min. Lisaa punaviinietikka ja anna kiehahtaa. Lisaa smetana joukkoon ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Laita koko komeus tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi massaksi. Lisaa joukkoon kananmunat yksitellen, koneen kokoajan kaydessa. Siis kananmunia tulee 6 kpl 1 litralle massaa.
2. Mausta massa suolalla ja pippurilla seka ripauksella muskottia.
3. Voitele vuoka voilla ja voit viela korppujauhottaakkin. Kaada massa vuokaan. Varaa syva uunipelti ja laita vuoka pellille. Lisaa pellille viela runsaasti vetta. Paista uunissa 170 asteessa noin 40 min tai kunnes massa on hyytynyt.
Kumoa teos vuoasta ja sailyta kelmuun kaarittyna. Taman voi tarjota joko kylmana tai kuumana. Sellaisenaan tai lihan/kalan lisukkeena. Punajuuren tilalle voi vaihtaa vaikka porkkanankin...
