Kermainen kanapekonipasta

1. Laita pastavesi kiehumaan ja käännä uuni päälle 200 *C asteiseksi.

2. Pilko pekoni pienemmäksi ja broileri suikaleiksi.

3. Ruskista pekoni pannulla, laita valmis pekoni erilliseen astiaan ja paista broileri samalla pannulla. Mausta broileria paprikalla, currylla ja pippurilla. Lisää pekoni takaisin pannulle broilerin ollessa lähes kypsä (eli silloin kun broileria saa jo paistinlastalla halkaistua)

4. Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi (tosin menee vielä uuniin eli ei haittaa jos jää hieman raa 'aksi)

5. Tee kermakastike (suosittelen joko barbeque tai chilinmakuista) erillisessä astiassa. Lisää mausteita oman makusi mukaan, itse käytän reilusti jauhettua paprika- ja chilimausteita, valmista chilikastiketta, pippuria ja currya. Jos haluat tehdä bbq -kastikkeen voit laittaa American BBQ-kastiketta chilin ja curryn tilalle ja lisätä pippurin määrää. Voit helpottaa tätä vaihetta ostamalla Valion valmismaustetun kerman (kolme juustoa tai mustapekka).

6. Kaada vesi pois pastakattilasta ja lisää kattilaan pekonibroilerisekoitus. Sekoita pasta ja lihat hyvin kattilassa. Kaada lopulta koko pastalihasekoitus voideltuun uunivuokaan ja kaada kermakastike. Lisää päälle mozzarellajuusto. Laita uuniin ja pidä n. 20-30 minuuttia aina siihen asti kun mozzarella on sulanut ja on saanut kauniin kullanruskean värin.

7. Ota uunista pois ja anna jäähtyä hetki. Nauti!

HUOMIOITA: Tagliatellen voi korvata millä tahansa muulla lempipastalla, ohutleikkeen voi korvata valmissuikaleilla ja  tekovaiheet muuttuvat hieman riippuen kuinka tehokas liesi on. Oma liesi vaatii vedelle pitkän kiehumisajan, joten sen takia yleensä laitan sen heti ensimmäisenä. Voit laittaa sekaan myös  aurinkokuivattuja tomaatteja, kesäkurpitsaa tai muita vihanneksia oman makusi mukaan.