Silke
Raaka-aineet
| 2 dl | kermaa (30%) |
| 2 dl | valkoinen sokeria |
| 40 g | voita (älä ota margariinia) |
| 2 Rkl | valea sokerisiirapia (hunaja käy myös) |
| 2 dl | vaahtokarkkeja |
| 100 g | valkoinen suklaata |
| koriste | |
|---|---|
| 3-4 Rkl | valkoinen suklaata lehtia |
Jaa resepti
Ohje
Huom: Ohje tarvitsee lämpömittari (noin 120 C)!
(1) Laita kaikki aineet valmis: Hienonna vaahtokarkit, leikata suklaata.
(2) Kiehauta sokeria, voita, kermaa ja sokerisiirapia. Sekoita hyvin kuin sokeria "sulata" pois. Seos on valmis, jos se on 117-119 C.
(3) Ota pois liedeltä ja sekoita. Jos se on noin 70 C, sinä voit lisää vaahtokarkea ja sekoita hyvin. Sitten, kun vaahtokarkeja on sulattanut, sinä voit lisää suklaata.
(4) Laita leivinpaperi vuokalle. Kaada seos matala vuoka (noin 0.5-0.6 litraa). Laita koriste fudgen päällä. Jäähtyy noin 1-2 tuntia. Sitten sinä voit leikata fudge.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti