8 222

Valkosuklaata Vaahtokarkea Kermatoffee - Fudge

Name: Valkosuklaata Vaahtokarkea Kermatoffee - Fudge
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 2dl kermaa (30%); 2dl valkoinen sokeria; 40g voita (älä ota margariinia); 2Rkl valea sokerisiirapia (hunaja käy myös); 2dl vaahtokarkkeja; 100g valkoinen suklaata; 3-4Rkl valkoinen suklaata lehtia

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

koriste
2 dl	kermaa (30%)
2 dl	valkoinen sokeria
40 g	voita (älä ota margariinia)
2 Rkl	valea sokerisiirapia (hunaja käy myös)
2 dl	vaahtokarkkeja
100 g	valkoinen suklaata
3-4 Rkl	valkoinen suklaata lehtia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huom: Ohje tarvitsee lämpömittari (noin 120 C)!

(1) Laita kaikki aineet valmis: Hienonna vaahtokarkit, leikata suklaata.

(2) Kiehauta sokeria, voita, kermaa ja sokerisiirapia. Sekoita hyvin kuin sokeria "sulata" pois. Seos on valmis, jos se on 117-119 C.

(3) Ota pois liedeltä ja sekoita. Jos se on noin 70 C, sinä voit lisää vaahtokarkea ja sekoita hyvin. Sitten, kun vaahtokarkeja on sulattanut, sinä voit lisää suklaata.

(4) Laita leivinpaperi vuokalle. Kaada seos matala vuoka (noin 0.5-0.6 litraa). Laita koriste fudgen päällä. Jäähtyy noin 1-2 tuntia. Sitten sinä voit leikata fudge.