14 762

Red Velvet Cupcakes

Name: Red Velvet Cupcakes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2½dl jauhoja; 1½dl sokeria; 1tl leivinjauhetta; 1tl suolaa; 1tl kaakakojauhe (sokeroimaton); 1½dl juokseva margariini; 1dl kirnupiimää (buttermilk) huoneen lämpöistä; 2kpl isoa kananmunaa; 1tl valkoviinietikkaa; 1tl vaniljauute; punaista väriainetta; kuorrutukseen :; 250gr suolaamaton voi; 500gr tomusokeria; 1tl maito; ½tl vaniljauute

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

2½ dl	jauhoja
1½ dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	suolaa
1 tl	kaakakojauhe (sokeroimaton)
1½ dl	juokseva margariini
1 dl	kirnupiimää (buttermilk) huoneen lämpöistä
2 kpl	isoa kananmunaa
1 tl	valkoviinietikkaa
1 tl	vaniljauute
	punaista väriainetta
	kuorrutukseen :
250 gr	suolaamaton voi
500 gr	tomusokeria
1 tl	maito
½ tl	vaniljauute

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Uuniin 180 astetta noin 20-22 minuuttia.

Keskikokoiseen kulhoon, siivilöidään yhteen jauhot, sokeri,leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe.

Isossa kulhossa kevyesti yhteen öljy, kirnupiimä, munat, elintarvikeväriä, etikka ja vanilja. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää siivilöidyt kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi ja perusteellisesti.

Jaa taikina muffinssivuokiin, ja muista että taikina kohoaa reilusti. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:

Pehmennä voi sähkövatkaimella, lisää pikkuhiljaa tomusokeria tarpeen mukaan. Lisää maito ja vaniljauute noin puolessa välissä ja jatka vatkaamista.