Page
Raaka-aineet
| 2½ dl | jauhoja |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | kaakakojauhe (sokeroimaton) |
| 1½ dl | juokseva margariini |
| 1 dl | kirnupiimää (buttermilk) huoneen lämpöistä |
| 2 kpl | isoa kananmunaa |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | vaniljauute |
| punaista väriainetta | |
| kuorrutukseen : | |
| 250 gr | suolaamaton voi |
| 500 gr | tomusokeria |
| 1 tl | maito |
| ½ tl | vaniljauute |
Jaa resepti
Ohje
Uuniin 180 astetta noin 20-22 minuuttia.
Keskikokoiseen kulhoon, siivilöidään yhteen jauhot, sokeri,leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe.
Isossa kulhossa kevyesti yhteen öljy, kirnupiimä, munat, elintarvikeväriä, etikka ja vanilja. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää siivilöidyt kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi ja perusteellisesti.
Jaa taikina muffinssivuokiin, ja muista että taikina kohoaa reilusti. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
Kuorrutus:
Pehmennä voi sähkövatkaimella, lisää pikkuhiljaa tomusokeria tarpeen mukaan. Lisää maito ja vaniljauute noin puolessa välissä ja jatka vatkaamista.
