46 804
46 804

Karitsan potkaa/lapaa uunissa

2 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

2 kpl potkia
tummaa alkoholitonta olutta
lihalientä
3 porkkanaa
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä (tai enemmän)
2 laakerinlehteä
4 mustapippuria
3 rkl tummaa siirappia
(voi laittaa muitakin juureksia, omenaa, inkivääriä, chiliä, karpaloita jne. aina tulee hyvää)
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Pilko porkkanat, halkaise sipulit neljään osaan ja lyttää valkosipulinkynnet veitsen lappeella rikki. Paista potkia hetki pannulla voissa että saavat väriä joka puolelle. Asettele potkat sitten pystyyn kattilaan ja laita perään kasvikset ja mausteet. Kaada sitten päälle olut ja lihaliemi (noin puolet ja puolet) niin että potkat eivät ihan peity kokonaan. Sitten uuniin 150 asteeseen ainakin kolmeksi tunniksi. Ei haittaa vaikka unohtaa ne sinne. Lihan täytyy oikeen tippua luusta pois kun ruoka on valmista. Samalla lailla olen laittanut myös karistan lapaa ja kuvissa on kumpaakin. Tällaisen lihan kanssa sopii minusta todella hyvin kermainen sienikastike ja/tai kermaperunat ja mustapekalla täytetyt sienet.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Karitsan potkaa
  • 9 8 Karitsan ulkofilettä ja punaviinikastiketta
  • 11 6 Karitsan paahtopaisti viinikastikkeessa vihanneslisukkeilla
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 9 2 Karitsan sisäfileetä ja uunijuureksia
  • 0 0 Mausteinen mangokana

Kommentit

MilaK
Potka ja lapa ovat todella maistuvia ruhonosia.