Mummo07
Raaka-aineet
| broilerin ohuet minuuttipihvit naturel | |
| suolaa, pippuria, valkosipulia | |
| pennepastaa | |
| vihreää pestoa | |
| rukolaa, oliiveja, meloniviipaleita | |
| marinoituja sieniä | |
|---|---|
| kanttarelleja, tai suppilovaheroita | |
| 1 dl dl | etikkaa |
| 1/2 dl | viinietikkaa |
| 4 - 5 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| 10 kpl | erilaisia pippureita, ripaus suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Paista broilerit ja valkosipulia voissa, öjyssä tai margariinissa, ja mausta, jäähdytä. Keitä samalla pasta vedessä, valuta ja sekoita siihen pestoa. Viipaloi broileri lautaselle, lisää pestoa viipaleiden päälle. Lisää lautaselle haluamaasi malliin rukolaa, oliiveja, melonia, tai vaikka tuoretta mansikkaa, sekä marinoituja sieniä. Tarjoa rapeakuorisen vaalean leivän kanssa.
Marinodut sienet, tässä kanttarelleja kotipakastimesta otettuna ja marinoitu yön yli. Marinointiliemi on tietenkin keitetty ja maistelemalla senkin tietää, onko liikaa/liian vähän omaan makuun sokeria tai etikkaa, itse laitoin sokeria reilun desin 8 )
Tämä on osin kopio minulle aiemmin tarjoillusta ja syy ohjeen tänne laittamiseen oli, mitä muutakin voi lisukkeina käyttää tomaatin ja kurkun sijasta. Toisekseen tämä menee vaikka illanistujaisissa, kaikki on tehty edellisenä päivänä ja jokainen voi kasata lautaselleen mitä haluaa.
