FutoMaki
Raaka-aineet
| 3 l | vettä |
| 12 g | karkeaa merisuolaa |
| 100 g | setaron fettucce - pastaa |
| kastike: | |
|---|---|
| 1 rkl | korkealaatuista extra virgin - oliiviöljyä |
| 10 g | voita |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| muutama ripaus mustapippuria myllystä | |
| 15-20 kpl | tuoreita salvian lehtiä |
| 1-2 rkl | tuoreeltaan raastettua pecorino - juustoa |
Jaa resepti
Ohje
Laita pastan keitinvesi ilman suolaa kiehumaan. Kun vesi kiehuu, niin lisää suola ja anna kiehahtaa niin, että suola liukenee veteen. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuuttia vaille al denteksi.
Ota paksupohjainen kattila tai pannu. Lisää siihen oliiviöljy ja kevyesti rikottu valkosipulin kynsi. Jos haluat voimakkaan valkosipulin maun hienon aromin sijaan, hienonna valkosipulin kynsi terävällä veitsellä. Lämmitä öljy, mutta ei kovin kuumaksi. Ota levystä virta pois/käännä kaasu pois päältä ja lisää pannulle voi. Sekoita hiukan. Kun pasta on valmista, poista halutessasi valkosipulin kynsi, jos kokonainen ja nosta valutettu pasta huuhtelematta pannulle. Lisää salvian lehdet sekä muutama ripaus mustapippuria ja nostele pasta hyvin näin maustettuun öljyyn. Jos pasta tuntuu liian kuivalta, lisää hiukan pastan keitinvettä. Huom. Salvian määrä tulee aina suhteuttaa salvian laatuun ja aromaattisuuteen, koska kaupoista löytyy hyvin monenlaista salviaa.
Aseta tarjolle ja raasta juustoa suoraan pasta - annoksen päälle.
Hyvää Ruokahalua!
21/12/2012
"Reseptini ovat kirjoitettu ensisijaisesti perheeni, sukulaisteni, ystävieni sekä tietysti myös omaan käyttöön. Tämä selittää miksi resepteissä saattaa olla asia- ja/tai mittapuutteita muille käyttäjille. Kiva kuitenkin, jos resepteistä niiden alkuperäisessä muodossa on iloa myös muille Kotikokin käyttäjille"
Tästä alhaalta löytyy muutama Pasta - reseptini linkitettynä. Pöytälaatikostani löytyy lisää Pastoja ja muitakin herkkuja - Käy tutustumassa!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti