TanjaKoo
Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmunia |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | kanelia |
| 2 tl | kardemummaa |
| 1 tl | pomeranssinkuorta |
| 1 tl | neilikkaa |
| 1 tl | inkivääriä |
| 100 g | pähkinöitä, esim cashew |
Jaa resepti
Ohje
Paahda murskattuja pähkinöitä hetki kuumalla pannulla.
vaahdota rasva ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen, koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet, mukaan lukien paahdetut pähkinät keskenään.
Lisää jauhoseos pienissä erissä vaahtoon, edelleen jatkuvasti vatkaten.
Voitele ja jauhota kakkuvuoka, täytä se taikinalla puoleenväliin asti. Älä painele taikinaa, niin saat kuohkean kakun.
Paista uunissa 175-180 asteessa, alimmalla tasolla noin 50min. Anna jäähtyä ja kumoa tarjoiluastialle.
Halutessasi koristele tomusokerilla.
