Steltsi
Raaka-aineet
| 700 g | naudan jauhelihaa |
| 140 g | pekonia |
| 2 | keskikokoista sipulia |
| mustapippuria rouheena | |
| suolaa | |
| 1 maustemitta | nelimaustetta (tai neilikkaa, pippuria, muskottia ja inkivääriä, hyppysellinen kutakin) |
| ½ dl | persiljasilppua |
| 1 | kananmuna |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| lisäksi | |
|---|---|
| n. 3 rkl | voita |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipuli sekä pilko pekoni pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu ja paista pekonikuutiot sekä sipulisilppu. Siirrä pannu hetkeksi syrjään.
- Sekoita jauhelihan joukkoon oman maun mukaan suolaa ja pippuria, nelimaustetta, silputtu persilja, kananmuna ja perunajauhot. Sekoita, ja lisää joukkoon paistettu pekoni-sipulisekoitus. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Voitele uunivuoka ja sulata n. 2 rkl voita kattilassa. Muotoile mureke vuokaan pitkulaiseksi ''limpuksi'', ja sudi päälle sula voi.
- Paista uunin alatasolla n. 30 min.
- Ota mureke uunista ja kaada vuokaan murekkeen ympärille kerma. Paista vielä mureketta + kermaa uunissa n. 20 min.
Tarjoa perunamuusin ja salaatin kera!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti