Mutakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

vuoan voiteluun ja jauhotukseen:
200 g	voita
200 g	tummaa suklaata
4	kananmunaa
2 dl	sokeria
2,5 dl	maissitärkkelystä
1 tl	leivinjauhetta
	voita ja maissitärkkelystä.

Sulata kattilassa paloiteltu voi ja suklaa, jätä seos jäähtymään.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka.

Sekoita maissitärkkelys ja levinjauhe keskenään.

Vaahdota munat ja sokeri.

Sekoita munavaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja suklaaseosta varovasti nostellen.

Paista mutakakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia niin, ettei se kypsy kokonaan, vaan jää sisältä kosteaksi.

Anna kakun jäähtyä ja koristele pinta tomusokerilla ennen tajoilua.