Raaka limekakku

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

pohja
2 dl	suolattomia macadamiapähkinöitä
1 dl	kookoshiutaleita
10 kpl	taateleita
	suolaa
täyte
2 kpl	kypsää avokadoa
4	limen mehu
1-4	limen kuori
4-6 rkl	hunajaa tai vastaava määrä steviaa
6 rkl	sulatettua kookosöljyä

1. Sekoita tehokkaassa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa pohjan ainekset

2. Painele pohja piirakkavuoan pohjalle

3. Sekoita täytteen ainekset hyvin, lisää makeutusta maun mukaan

4. Lisää täytteeseen viimeisenä sulatettu kookosöljy

5. Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan