atm1
Raaka-aineet
| 4.5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 4 dl | tavallisia vehnäjauhoja |
| 6 kpl | kananmunia |
Jaa resepti
Ohje
Sähkövatkaimella taikinakoukuilla: Sekota jauhot toisiinsa kulhossa. Lisää kananmunat. Vaivaa n. 5 min. tai kunnes taikina on kiinteää ja helposti irtoavaa. Jos jää löysäksi/kiinteäksi lisää jauhoja/vettä. Taikinan tulisi olla helposti sormista irtoavaa.
Saman voi tehdä myös käsin vaivaamalla, mutta tuo kone helpottaa...
Muovaa taikinasta pallo ja laita se puoleksi tunniksi jääkaappiin esim. ilmatiiviissä rasiassa.
Tästä voit sitten kaulimella tai pastakoneella tehdä levyjä ja muotoilla niitä koneella tai veitsenkärjellä... Paksuudesta riippuen keitä 1-3 minuuttia.
Osan kananmunista voit korvata esim. pinaatilla. Saat kivan vihreetä pinaattipastaa. Tai keitettyjä ja soseutettuja punajuuria.
Kokeile sekoittaa jauhoihin mustapippurirouhetta. Pippuripasta maistuu aina...
Osan, ehkä n. neljänneksen jauhoista voit korvata ruisjauhoilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti