Påla
Raaka-aineet
| perus ruskeakastike: | |
| 3 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | vettä |
| Maustamiseen: | |
| 1 rkl | ruskistettua sipulisilppua |
| 2 dl | valkoviiniä |
| 1 tl | sinappia |
Jaa resepti
Ohje
Keitä viini ja sipulisilppu. Lisää ruskeaan (rasva+jauho+vesi) peruskastikkeeseen. Mausta kastike sinapilla.
Peruskastike: sulata voi, lisää jauhot sekottaen, ruskista. Lisää vettä pikkuhiljaa sekottaen. Lisää keitetty viiniseos. Anna porista muutama minuutti, lisää vettä jos on liian paksua. Mausta suolalla, fondylla tai pippurilla mukavan makuiseksi.
Tarjotaan paistettujen sianliharuokien kanssa. Riittää 2 - 4:lle. Olen huomannut että sinapin määrä riippuu paljon minkälaista sinappia käyttää.
ohje Bon Appetit.
