Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
100 gr | voita |
1 dl | sokeria |
2 tl | aitoa vanilliinisokeria |
1 | muna |
2 dl | vehnäjauhoja, puolikarkeita |
1 dl | perunajauhoa |
1 tl | leivinjauhetta |
Täyte: | |
500 gr | maitorahkaa hyla tai puolet vanilja tuorejuustoa ja puolet rahkaa |
2 dl | kermaa (hyla) |
2 | munaa |
1 dl | sokeria |
1 rkl | vanillinisokeria |
1 tl | inkivääriä |
2-3 dl | raparperihilloketta tai valmista hilloa |
Ohje
Tee ensin hilloke.1 lt raparperinpaloja+2dl tummaa kidesokeria.
Keitä raparperinpaloja sokerin kanssa hiljalleen 10 min.Jäähdytä.
Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi, lisää muna voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Painele taikina irtopohja- tai torttuvuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita rahka, kerma, munat ja mausteet. Lisää raparperi hilloke.
Kaada rahkaseos taikinan päälle vuokaan.
Paista 175 asteessa n. tunti.
Vähennä lämpöä 165 asteeseen, jos teet tortun hyla-versiona.
anna jäähtyä, ennen tarjoilua, että täyte "kohmettuu".