Raparperi-kaurapaistos

8 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
100 gr	voita
1,5 dl	sokeria
2	munaa
1 dl	kermaa (hyla)
2 tl	kardemummaa, hienonnettua
2 tl	leivinjauhetta
2 3/4 dl	vehnäjauhoja, puolikarkeita
	Päälle: raparperinpaloja
kuorrutus:
75 gr	voita
1,5 dl	sokeria
3 tl	vanillinisokeria
2 dl	kaurahiutaleita

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne vuorotellen kerman kanssa taikinaan.

Kaada taikina voideltuun irtopohja vuokaan ja paista 25 min. 175 asteessa.

Tee pohjan paistuessa kuorrutus.

Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon muut aineet.

Levitä raparperinpalat ja kuorrutusaineet puolikypsän pohjan päälle ja jatka paistamista vielä 25 min.

Tarjoa vaniljakastikkeen kera tai sellaisenaan.

Onnistuu aina.