metsänvartija
Raaka-aineet
| 200 g | kuivattuja hedelmiä (esim. luumuja, taateleita,kirsikoita, rusinoita, aprikooseja, pähkinöitä, sukaatteja) |
| 200 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | munaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 0,5 dl | konjakkia |
| voita ja korppujauhoja vuokaan |
Jaa resepti
Ohje
Ota munat ja voi huoneenlämpöön tuntia ennen leipomista. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele vuoka ja korppujauhota se. Paloittele kuivatut hedelmät pieniksi. Sekoita jauho ja leivinjauhe keskenään, lisää hedelmät joukkoon. Vaahdota pehmeä voi sekä sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten vaahdotettuun rasvaan, älä vatkaa liian pitkään. Sekoita jauhot, vaniliini ja hedelmät joukkoon, lopuksi konjakki. Nostele taikina vuokaan. Paista 175 asteessa n. 50-60 min. Kumoa hieman jäähtynyt kakku. Säilytä viileässä, paranee vanhetessaan !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti