napanaama
Raaka-aineet
| resepti on kaksinkertainen annos, joten jos sen tekee vuokaan niin annos kannattaa puolittaa. | |
|---|---|
| 4 rkl | siirappia |
| 4 dl | sokeria |
| 4 dl | vispikermaa |
| 100 grammaa | voita |
| 2 levyä | pirkka rusina-hasselpähkinäsuklaata |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa paksupohjaiseen kattilaan sokeri, vispikerma ja siirappi.
- Sulata ja kiehauta, lisää voi.
- Keitä pienellä lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes seos on kinuskimaista.
- Rouhi suklaa ja lisää kattilaan, sekoita tasaiseksi. Jos seos tuntuu liian tahmealta, sekoita hetki lämpimän hellan päällä ja siitä tulee vähän notkeampaa kun suklaa sulaa.
- Kaada seos suorakaiteen muotoiseen vuokaan (leivinpaperilla päällystetty), tasoita saman paksuiseksi joka puolelta, anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jääkaappiin tai ulos pakkaseen. Leikkaa vasta jäähtyneenä.
Suklaan voi lisätä fudgeen silloin, kun fudgetaikinan pisara jähmettyy sen pudotessa kylmään veteen. Eli kannattaa ottaa pieni kulho kylmää vettä ja tipauttaa sinne pari pisaraa kattilasta, jos pisarat jähmettyy niin ei tarvitse enää keittää :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti