Rahkapannukakku

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 dl	Maitoa ( hyla)
3 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	voisulaa
1 tl	suolaa
2 tl	sokeria, tai maun mukaan
	täyte:
2,5 dl	MAITORAHKAA
1-2	munaa
0,5 dl	kermaa (hyla)
1 dl	rusinoita
0,5 dl	mantelirouhetta
	sokeria
	sitruunamehua-ja kuoriraastetta.

Tee pannukakkutaikina tavalliseen tapaan sekoittaen turpoamaan.

Seisota tunti. Paista uunipannulla leivinpaperin päällä 200 asteessa 15 min.

Sekoita täyteaineet keskenään, maistele että sokerin makeus ja sitruunamehun ja kuoriraasteen aromit tuntuvat sopivalta.

Levitä täyte puolikypsän pannarin päälle ja jatka paistamista, kunnes se on kypsä.

Sopii jälkiruoaksi tai kahvipöytään.