muari
Raaka-aineet
| 1 dl | kermaa (hyla) |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2 rkl | voita |
| 50 gr | valkosuklaata |
| 1 tl | vanillinisokeria |
| 1 | limetin raastettu kuori |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kerma ja sokeri hitaasti kattilassa.
Lisää hunaja ja voi. Anna kiehua hiljaa kuplien ilman kanttan. 15 min.,muutaman kerran sekoittaen, kunnes seos sakenee ja sen lämpötila kohoaa 116 asteeseen.
Jos ei ole lämpömittaria, voit tiputtaa muutaman pisaran kuumaa seosta kylmään veteen.Jos pisarat jähmettyvät seos on sopivan sakeaa.
Ota kattila liedeltä, lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa. limetinkuori ja vanilliinisokeri.
Vatkaa fudge seos tasaiseksi.
Kaada seos pieneen nelikulmaiseen, kevyesti öljyllä voideltuun foliovuokaan 8x10 cm.
anna seoksen jäähtyä ja jähmettyä.
Leikkaa terävällä öljytyllä veitsellä levystä paloja 2x2 cm.Nosta palat jääkaappiin.
Säilyvät kylmässä kannella peitettynä noin kuukauden.
