Viherminttu
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| sokeria | |
| vehnäjauhoja | |
| perunajauhoja | |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 100 g | sulaa rasvaa |
| täyte: | |
| 2,5 dl | flora vispiä |
| 150 g | ranskankermaa |
| 0,5-0,75 dl | vaniljakreemijauhetta |
| 75 g | valkosuklaata hienonnettuna |
| 5 dl | kohmeisia mustikoita |
| kuorrutus: | |
| 150 g | sulatettua valkosuklaata |
| 150 g | tuorejuustoa tai ranskankermaa |
| reunoille: | |
| 2,5 dl | flora vispiä |
| 0,25 dl | vaniljakreemijauhetta |
| koristeluun: | |
| strösseleitä | |
| pieniä suomenlippuja | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista pohja kuten kääretorttua tehdessä, sekoita vaan taikinaan lopuksi rasva. Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa lämmin kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Soseuta 3 dl mustikoita, jätät loput kokonaisiksi. Vaahdota flora vispi ja sekoita joukkoon loput täytteen ainekset. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa 10 minuuttia.
Leikkaa kakkupohja poikittain kahdeksi yhtä suureksi levyksi. Levitä täyte toisen levyn päälle ja paina toinen levy täytteen päälle. Leikkaa kakusta 16 neliön muotoista leivosta.
Vaahdota Flora Vispi ja vaniljakreemijauhe, anna tekeytyä kylmässä 10 minuuttia.
Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään.
Kuorruta ja koristele leivokset ja levitä vaahto niiden reunoille.
