muari
Raaka-aineet
| 500 gr | luutonta hirvenlihaa kuutioina |
| 50 gr | savustettua siankylkeä suikaleina |
| 2 | Sipulia, lohkoina |
| 1 kpl | porkkanaa viipaleina |
| 2 rkl | voita |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 tl | mustaa pippuria |
| 1,5 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | olutta |
| 0,5 dl | vettä |
| 2 rkl | riista-kantarellifondia |
| 200 gr | ruusukaalia |
| 2 rkl | persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista siankylkisuikaleet kevyesti voissa paistinpannulla ja siirrä pataan.
Samoin sipulit ja porkkanat.
Ruskista lihapalat kahdessa erässä ja siirrä pataan, mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää vehnäjauhot tasaisesti joukkoon, samoin olut, vesi ja fondi.
Anna padan kiehua miedolla lämmöllä n. tunnin ajan.
Lisää ruusukaalit ja keitä vielä n. 5 min.
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoa pata keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kera.
