Kolmenkopla
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 150 g | piparkakkuja |
| 75 g | juoksevaa rasvaseosta |
| täyte | |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 2 dl | vispikermaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| ½ tl | kanelia |
| ½ tl | kardemummaa |
| 1 kpl | appelsiinin raastettu kuori |
| 3 rkl | appelsiininmehua |
| pinnalle | |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 1 dl | vettä |
| 3 dl | glögitiivistettä |
Jaa resepti
Ohje
1. Murskaa piparkakut. Sulata rasva ja sekoita se piparimurujen kanssa.
2. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan (halkasija 24cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
3. Pehmitä liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä.
4. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri ja mausteet. Nostele kermavaahto tuorejuustoseoksen joukkoon.
5. Kuumenna appelsiininmehu. Liuota hyvin puristetut liivatteet mehuun.
6. Sekoita liivateseos ohuena nauhana hieman jäähtyneenä täytteen joukkoon.
7. Levitä täyte piparipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia.
8. Pehmitä liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä.
9. Kuumenna vesi kattilassa. Liuota hyvin puristetut liivatteet veteen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana glögin joukkoon. Anna hieman jäähtyä.
10. Kaada mehuhyytelöä puoliksi hyytyneen kakun päälle varovasti, jotta juustotyäte ei sekoitu.
11. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
