muari
Raaka-aineet
| 0.5 kg | naudan- tai hirvenpaistia kuutioina |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 | sipulia, silputtuna |
| 300 gr | sieniä: siitakkeita, osterivinokkaita, metsä- tai herkkusieniä paloiteltuna |
| 100 gr | Kuivattuja luumuja |
| 4 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustaa pippuria |
| 1 | laakerinlehti |
| 2 | murskattua valkosipulin kynttä |
| 1 tl | timjamia |
| 1 rkl | viinietikkaa tai sitruunamehua |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista lihakuutiot pannulla pienissä erissä.
Kiehauta rasvassa myös sipulit ja sienet.
Pane lihat, sienet, sipulit ja luumut pataan.
Lisää vettä ja pannun huuhdelientä niinpaljon, että ainekset juuri ja juuri peittyvät.
Lisää mausteet.
Hauduta kypsäksi kannen alla miedolla lämmöllän.n. tunti.
Liwsää lopuksi vesitilkkaan sekoitetut jauhot pataan, lisää kerma ja viinietikka.
Anna hautua vielä 10 minuuttia, tarkista maku.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen ja salaatin kanssa.
