Raaka-aineet
250 g | rasvaa |
2,5 dl | sokeria |
1 kpl | muna |
3 rlk | piimää |
3,5 dl | perunajauhoja |
4 dl | vehnäjauhoja |
1,5 tl | soodaa |
Ohje
Rasva ja sokeri sekoitetaan (kevyesti vaahdotetaan). Muut aineet sekoitetaan joukkoon. Sooda tietysti ensin jauhoihin. Vehnäjauhojen määrällä voit passailla taikinan sopivuutta, ehkä 4 dl on liikaa?. Pyörittele jauhotetuilla käsillä palloja uunipellille. Jos taikina on liian löysää, lässähtävät keksit liian mataliksi. Silloin lisää jauhoja. Uuni 175-200 astetta. Paistele keksit vaaleaksi.