viida
Raaka-aineet
| tomaattikastike | |
|---|---|
| 2 | sipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 4 rkl | rypsi- tai oliiviöljyä |
| 400 g | jauhelihaa |
| 500 g | paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa |
| 1 purkki (70g) | tomaattipyrettä |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 1 rkl | jauhelihamaustetta |
| 1-2 rkl | oreganoa |
| ripaus | suolaa |
| (2-3 dl vettä) | |
| juustokastike | |
| 2,5 dl | valio kolmen juuston ruokakermaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 50 g | juustoraastetta (ei kevyt) |
| n. 20 g | formaggio - juustoa raastettuna (tai muuta vahvaa juustoa) |
| 1/2-1 tl | muskottia |
| (suolaa) | |
| lisäksi | |
| lasagne- levyjä noin 16kpl riippuen vuoan koosta | |
| pinnalle reilusti juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Aloita tomaattikastikkeesta! Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuulota niitä reilussa öljyssä keskilämmöllä ainakin 5min että ovat reilusti pehmenneet. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Paiston loppuvaiheessa lisää mausteet, myös oregano sekä tomaattipyre ja pyöräytä pannulla niin maut irtoaa kunnolla. Lisää tomaattimurska, jos kastike tuntuu liian paksulta niin lisää pari desiä vettä. Anna kuplia pienellä lämmöllä ainakin 20min Tällä välin tee juustokastike.
Laita kattilaan kermat ja muskotti ja odota että lämpiää. Sekoita sitten juustoraasteet pikkuhiljaa, sitä mukaa kun sulavat joukkoon. Tarkista maku ennenkuin lisäät suolaa koska formaggio on suolaista. Juustokastike on valmista kun kaikki juusto on sulanut ja kastike kuplinut pari kertaa.
Kokoa voideltuun, mieluiten neliskanttiseen vuokaan vuoronperään aloittaen tomaattikastikkeesta ja päällimäiseksi juustokastike ja vielä reilusti juustoraastetta. Lasagne-levyjä itsellä meni tuo 16, eli 4 kerrosta.
Paista kypsäksi 175 uunin alatasolla asteessa noin 45-50 min ja anna vielä vetäytyä 5min jos vain maltat :)
VINKKI! Kokeile jauhelihan tilalla vaihteluksi vaikka tonnikalaa ja täysjyvä lasagne-levyjä!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti