viida
Raaka-aineet
| 5 dl | kevyt- tai täysmaitoa |
| 50 g | hiivaa (tai 2 pussia kuivahiivaa) |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | kardemummaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 150 g | voita |
| 13-15 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| pinnalle | |
|---|---|
| 1 kpl | kanamuna voiteluun |
| raesokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen (tai kuivahiiva hieman lämpimämpään) ja lisää sokeri, suola ja kardemumma sekä osa jauhoista. Lisää kananmuna ja jäähtynyt rasva. Lisäile pikkuhiljaa jauhoja ja vaivaa taikinaa kädellä niin saat parhaan tuntuman milloin taikinassa on riittävästi jauhoja. Alusta taikina että siihen tulee hyvä sitko ja laita liinan alle kohoamaan kunnes taikina on kaksinkertainen. Tämä vie noin tunnin verran.
Kaada kohonnut taikina korkeareunaiselle uunipellille, älä liikaa yritä venyttää taikinaa reunoille sillä se leviää kyllä uunissa (ks. kuvat). Voitele munalla ja ripottele päälle runsaasti raesokeria. Paista 200 asteessa noin 20min kunnes pinta on kauniin ruskea.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti