Påla
Raaka-aineet
| noin kilon painoinen siika | |
| 2 rkl | karkeaa suolaa |
| 1 tl | hienoa sokeria |
| 1 tl | rouhittua valkopippuria |
| tillisilppua tai kuivattua tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Fileroi kala, poista kylkiruodot. Sekoita suola, sokeri ja pippuri. Ota iso pala voipaperia, laita suolaseosta kalankokoiselle alueelle, nosta file nahkapuoli alaspäin suolalle. Laita suolaseosta fileelle, lisää tilliä. Nosta toinen file päälle nahkapuoli ylöspäin, suolaa nahka. Kääri kala paperiin ja sujauta se muovipussiin. Kala jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä valmis. Käännä paketti aamulla.
