Heidijj
Raaka-aineet
| 1 kpl | butternut kurpitsa |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 2 cm pala | tuoretta inkivääriä |
| silmusalaattia koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
Kuori kurpitsat ja poista Butternutista siemenet. Pilko ne lohkoiksi. Lisää kattilaan Butternut ja kaada vettä niin, että kurpitsat peittyvät reilusti ja nakkaa perään yksi kasvisliemikuutio. Keitä noin 10 min ajan.
Lisää mukaan kesäkurpitsa ja keitä toiset 10 min. Valuta kurpitsat, mutta ota keitinvesi talteen. Raasta tämän jälkeen n. 2 cm pala tuoretta inkivääriä kurpitsojen joukkoon ja soseuta koko helahoito sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
Lisää lopuksi keitinvettä niin paljon, että saat koostumuksesta juuri sinulle mieluisaa. Tarjoile kulhoissa ja nosta pinnalle kourallinen Valloittavan Vihreää Silmusalaattia. Päällä maistuu mainiosti myös nokare smetanaa. Avot, keitto on valmista nautittavaksi!
P.S. Jos et löydä Butternut-kurpitsaa, käytä Talvikurpitsaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti