maitzo
Raaka-aineet
| 100 gr | ravunpyrstöjä |
| 4 rl | oliiviöljyä |
| 3 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 50 gr | halloumijuustoa |
| persiljaa tai tilliä | |
| parmesaania | |
| pastaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta ohjeen mukaan.
Pilko valkosipulinkynnet pieneksi ja kuutioi halloumi pikkirillin kynnen kokoisiksi paloiksi. Kuuumenna öljy ja paista valkosipulia ja halloumia niin kauan, että halloumi alkaa saada vähän väriä. Varo kuitenkin polttamasta valkosipulia. Lisää ravunpyrstöt ja pyöräytä niitä vain nopeasti pannulla pannulla.
Laita pasta lautaselle ja kaada kastike päälle. Ripottele päälle persiljasilppua tai tillisilppua. Lisää lopuksi parmesaania makusi mukaan. Huom. tähän ei tarvitse lisätä suolaa koska halloumissa sitä on riittävästi. Halloumin voi myös paistaa ennakkoon ruskeaksi ja pilkkoa sen jälkeen. Ruskistettu juusto antaa ruokaan hieman pekoninomaisen suutuntuman ja jopa maun.
Parhaiten tähän sopisi tuorepasta, mutta tässä käytin fusilli tricolore pastaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti