Mokkapalat (ystävänpäiväleivokset)

15 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

6 kananmunaa
6 dl hienoa sokeria
400 grammaa sulaa / juoksevaa rasvaa
4 dl maitoa
10 dl vehnäjauhoja
3-4 tl leivinjauhetta
5-6 tl vanilliinisokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta
kuorrutus
4 dl tomusokeria
75 g voita / sulatettua tai juoksevaa
5 rkl kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Jaa resepti

Ohje

Pohjan tekeminen

Vatkaa munat ja sokeri hyvin, jotta saat taikinaan ilmaa ja saat taikinan kuohkeaksi, sulata tarvittaessa rasva ja ajäähtyä (ellet käytä juoksevaa), Mittaa maito valmiiksi, sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munasokeriseokseen vuorotellen rasva, maito ja jauhoseos samalla sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista pohja uunissa 175 asteessa 25-30 minuuttia ja anna pohjan jähtyä 1-2 tuntia.

Kuorrutuksen tekeminen

sekoita kaikki aineet sekaisin hyvin. Jos teet punaisen kuorrutteen niin korvaa kahvi ja kaakaojauhe tilkalla punaista karamelliväriä. Jos teet täytteen karamellivärillä lisää tarvittaessa 1-2 rkl vettä.

Levitä kuorrutus esim. lastalla jähtyneen taikinapohjan päälle ja koristele esim. nomparelleilla tms.

Sydämenmuotoiset sopivat vaikka ystävänpäiväksi

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

PaaviJohannes
Sydämen muotoiset palat olen painellet ihan sydämen muotoisella piparimuotilla taikinasta. Tämän olen tehnyt joskus myös sydämen muotoiseen muffinsivuoka levymuottiin