Tinja93
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | kaardemummaa |
| 1 tl | vaniliasokeria |
| n.12 dl | puolikarkea vehnäjauhoja |
| 150 g | margariinia |
| lopuksi: | |
|---|---|
| margariinia levitykseen | |
| 2 rkl | kanelia |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Lisää kippoon kädenlämpöistä vettä ja lisää sinne hiiva (itse käytin kuivahiivaa yks pussi kuivahiivaa vastaa 25g normaali hiivaa)
sen jälkeen lisää kippoon suola,sokeri, kaardemumma,vaniliasokeri. Sekoita hyvin ja sen jälkeen lisää vehnäjauhot pikkuhiljaa lisäillen ja sulata margariini ja lisää taikinaan kun ei ole enään tahmea.
sekoita vielä kaikki kunnolla että rasva on imeytynyt taikinaan ja anna taikinan kohota liinan alla n. 20 min. (kohotuksia tulee yhteensä 2 kertaa)
Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja jaa se kahteen osaan. Kauli taikinapala noin 30 x 60 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä päälle puolet pehmeästä rasvasta ja ripottele päälle sokeria ja kanelia.
Kääri levy rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa rulla noin 16 palaan hieman vinoin viilloin. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös. Leivo toinen taikinapala samoin. Kohota uudelleen hyvin liinalla peitettyinä n. 10 min.
Voitele korvapuustit vesi-sokeri liuoksella ja koristele raesokerilla. Paista 225 asteessa 8-10 minuuttia.
(itse en voidellu korvapuusteja millään lisäsin vain päälle raesokerin. (:
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti