Kanervapatonki

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

3 rkl	kuivattuja kanervan kukkia
1/2 l	vettä
25 g	hiivaa (tuoretta)
50 g	Voita (sulana)
	karkeaa merisuolaa myllystä
2 rkl	hunajaa
750 g	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita vesi, hiiva, suola, hunaja ja puolet vehnäjauhoista ns. alustaikinaksi. Kun se on kohonnut, lisää lopput jauhot ja niihin sekoitetut kanervankukat sekä voi vuorotellen hyvin vaivaten. Kohota taikina vielä kerran. Muotoile patongit (2) ja kohota. Leikkaa 3 - 4 terävää viiltoa / patonki ja paista n. + 200 C asteisessa, esilämmitetyssä uunissa kypsiksi ja rapeiksi. Nyt auttaa pieni kuumuutta kestävä vuoka/kulho vedellä uunin pohjalla. PS. Kerää kanervat hiukan ennen kukan avaantumista ja kuivata.