muari
Raaka-aineet
| 2,5 dl | maitoa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | muna |
| 2 tl | vanillinisokeria |
| 2 tl | kardemummaa, hienonnettua |
| 100 gr | voita |
| n.7,5 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| Täyte: | |
|---|---|
| 50 gr | voita |
| 1 | muna |
| 125 gr | MAITORAHKAA |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 tl | vanillinisokeria |
| 1/2 rs(á91gr) | vaniljakastikejauhetta (Ekströms) |
| 70 gr | kuorittuja manteleita, rouheena |
| Voitelu ja koristelu: | |
| 1 | muna ja raesokeria |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito +42 asteiseksi, sekoita joukkoon sokeri, suola, muna, vanilliinisokeri ja kardemumma sekä pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva.
Vaivaa taikinaan n.1/3 jauhoista.Lisää pehmeä tai sulatettu rasva.
Vaivaa loput jauhot vähitellen.Kohota lämpimässä paikassa n.puolituntia.
Sekoita täytteeseen tulevaan voihin muna, rahka, sokeri, vanilliinisokeri, vaniljakastikejauhe ja mantelirouhe.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle.Kauli taikina 30x50 cm:n kokoiseksi levyksi.
Levitä täyte tasaisesti taikinalevylle, rullaa levy kääröksi pitkän reunan suuntaisesti.
Jaa taikinarulla kahteen osaan ja siitä edelleen kahdeksaan palaan.(yht. 16 pullaa).
Pane pullat leivinpaperin päälle pellille, peitä liinalla ja kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa, puolisen tuntia.
Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.
Paista 225 asteessa n. 10 min.
Kiertoilmauunissa riittää 200 astetta.
