PLC4mieHeaD
Raaka-aineet
| 125 g | voita tai margariinia (huonelämpöisenä) |
| 1,25 dl | sokeria |
| 1,25 dl | fariinisokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 125 g | suklaalevitettä |
| 2 tl | vaniljasokeria (tai 2-3 tippaa vaniljaesanssia) |
| 3,25 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | kaakaojauhetta (mahdollisimman tummaa) |
| 0,5 tl | leivinjauhetta |
| ripaus | suolaa |
| 150 g | rouhittua valkoista suklaata |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vatkaa voi ja tumma sekä valkoinen sokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Riko muna ja vatkaa se voi-sokerivaahtoon sähkövatkaimella. Lisää suklaalevite ja vaniljaesanssi ja jatka vaahdottamista, kunnes ainekset ovat sekoittuneet kuohkeaksi taikinaksi.
3. Siivilöi toiseen kulhoon jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Painele jauhokokkareita tarvittaessa puukauhalla siivilän läpi.
4. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita ainekset puukauhalla. Ripottele joukkoon valkosuklaa sekoittamisen loppuvaiheessa.
5. Nosta pellille kahden lusikan avulla 6-7 taikinanokaretta. Leivinpaperi pellillä helpottaa puhdistamista. Jätä nokareiden väliin riittävästi tilaa, sillä taikina leviää kypsyessään.
6. Pistä uunin, keskitasolle, ja anna keksien paistua noin 14 minuuttia. Kun otat keksit uunista anna niiden jäähtyä ensin muutama minuutti pellillä, ennen kuin nostat ne edelleen jähtymään.
